Carta d’Identità di IMPRESSION

Annata: 2024
Vitigno: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 14% vol
Zona di produzione: Colline dell’Alto Monferrato, esposizione Sud/Sud-Ovest
Altitudine vigneti: 280–330 m s.l.m.
Suolo: calcareo-argilloso con marne e sabbie, tipiche del terroir monferrino

Un territorio naturalmente vocato ai grandi bianchi, unito a passione e cura artigianale, dà vita a IMPRESSION, lo Chardonnay firmato Tavolo Unico. ✨🥂

🎨 IMPRESSION – L’arte in un calice 🎨

Non è solo uno Chardonnay.
È un’opera che nasce dal dialogo tra terra, tempo e passione.
Ogni sorso racconta il nostro territorio piemontese, con eleganza internazionale e radici autentiche.

Come in un quadro impressionista, ciò che resta è l’emozione: luce, colore, armonia.
✨ Un vino che diventa esperienza.

🥂 IMPRESSION – Chardonnay di Tavolo Unico

🍇 IMPRESSION – Vinificazione & Affinamento 🍇

Le uve, raccolte manualmente in piccole cassette nella seconda metà di agosto, vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservarne l’integrità aromatica.

Il mosto, dopo una delicata decantazione statica a freddo, fermenta in tanneaux di rovere francese (20% nuove) a temperatura controllata. 🌿

Segue un affinamento di 8 mesi sui lieviti fini, con batonnage periodico, pensato per esaltare struttura, complessità e profondità gustativa.

Un percorso di cura e pazienza che dà vita a IMPRESSION, lo Chardonnay firmato Tavolo Unico. 🥂✨

Piemonte D.O.C. Chardonnay – IMPRESSION

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