
Un luogo di raffinata esclusività

Un luogo di raffinata esclusività

Oggi vi porto nel 2004, un anno speciale per me: la nascita di mio figlio.
Château Latour 2004 – potenza, struttura ed eleganza.
Cheval Blanc 2004 – armonia, raffinatezza e profondità.
Una curiosità affascinante: proprio questi due grandi vini compaiono nel film d’animazione Ratatouille della Pixar, come simboli di eccellenza e passione.
🍷 Château Latour: il vino viene effettivamente versato da Chef Skinner quando cerca di estorcere la verità a Linguini. In quella scena, usa il Latour ’61 come un “escamotage da sobrio tentatore”:
“One would have to be an idiot of elephantine proportions not to appreciate this ’61 Château Latour!”
🍷 Cheval Blanc: durante la cena in cui Anton Ego assaggia la specialità dello chef (la ratatouille di Remy), gli viene servito un Latour ’61 come accompagnamento al piatto simbolo del film. Ego però richiede espressamente una bottiglia di Cheval Blanc 1947, dicendo:
“Tu fornisci il cibo, io fornisco la prospettiva – che starà benissimo con una bottiglia di Cheval Blanc 1947.”
✨ Due calici che racchiudono non solo la storia di un’annata, ma anche un ricordo personale che mi accompagna per sempre. ❤️
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